Daily Delusion

日々迷走中、または毎日妄想中。

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§ シンプル卵炒飯

20060726194823


今日の晩ご飯。
卵を絡めるコツを掴んだ気がします。

具は葱とベーコンと卵だけ。味付けは塩と胡椒だけ。
前は醤油も入れていたのですが、入れないほうが炒飯っぽさが出るのを
こないだ発見したので、今回もいれずに作ってみました。
オリーブオイルに移ったベーコンの香りが、ほんのりラードの香りになって
中華料理屋さんの炒飯のような風味になります。
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2006/07/26/Wed 19:48:24  写真・お出かけ/CM:0/TB:0/
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